Soul of Seoul: Neue Episode von „Herr Raue reist! So schmeckt die Welt“ jetzt auf MagentaTV

Zum Auftakt des neuen Jahres begibt sich Sternekoch Tim Raue für das MagentaTV Original „Herr Raue reist! So schmeckt die Welt“ auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die südkoreanische Hauptstadt Seoul. Auf der Suche nach dem authentischen Geschmack der pulsierenden Metropole taucht Raue tief in die gastronomische und kulturelle Vielfalt der Millionenstadt ein. Seoul vereint über 2.000 Jahre Geschichte mit modernem Großstadtleben – eine Stadt, die niemals stillzustehen scheint und in der gemeinsames Essen einen ganz besonderen Stellenwert hat.

Der Auftakt seiner Reise führt Tim Raue zu einem alten Weggefährten der internationalen Spitzengastronomie: Jungsik Yim. In dessen Restaurant erlebt er koreanische Sterneküche auf höchstem Niveau. Doch Seoul inspiriert nicht nur kulinarisch. Gemeinsam mit Reiseleiter Kymin Kim erkundet Raue den Gyeongbokgung-Palast und taucht in die bewegte Geschichte des Landes ein. Anschließend führt ihn sein Weg auf den legendären Gwangjang-Markt, wo fermentierte Spezialitäten, intensive Aromen und überraschend Vertrautes auf ihn warten.

Ein weiteres Highlight ist der Einblick in die futuristische Welt der koreanischen Skincare, die Tradition und Innovation auf einzigartige Weise verbindet. Abseits der Metropole reist Tim Raue schließlich nach Sunchang, der Heimat des Gochujang, wo er die jahrhundertealte Kunst der Fermentation hautnah erlebt. Seine Eindrücke und Inspirationen verarbeitet er schließlich in einem ganz persönlichen Korea-Viergang-Menü.

Seit dem 8. Januar ist die neue Ausgabe von „Herr Raue reist! So schmeckt die Welt“ exklusiv für alle MagentaTV-Kunden auf MagentaTV+ verfügbar. Als besonderes Extra steht die neue Episode zudem kostenlos und ohne Login auf magenta.tv bereit.